Selecció dels millors raïms. Maceració amb les pells durant 18 hores. Elaborat amb el most flor. Fermentació espontània amb llevats naturals a baixa temperatura durant 40 hores en dipòsits d’acer inoxidable. Envellit en ampolla durant 6 mesos abans del llançament.
Lleugera clarificació i filtració, sofre només en l’embotellat.
Color violeta pàl·lid. Viu en nas amb aromes primaverals de fruites vermelles fresques com prunes, cireres i maduixes silvestres. Notes essencials acompanyen el nas i reapareixen en boca juntament amb herbes de muntanya. Concentració notable en boca amb una acidesa ferma i fresca.