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Fiel representante de la compleja expresión mineral del Garraf.

TERRAPRIMA

BLANCO

Variedades: Xarel·lo, Riesling.

ELABORACIÓN

Xarel·lo procedente de cepas viejas y Riesling, recogida manual. Fermentación tradicional sin la adición de levaduras seleccionadas, con parte del Xarel·lo fermentado en barrica de castaño.

NOTA DE CATA

Color: amarillo paja. Aroma: fruta blanca fresca, notas florales de hierbas aromáticas y ahumados. Sabor: muestra complejidad y la mineralidad del terroir singular del Garraf. El Xarel·lo aporta estructura y amplitud al vino y el Riesling la finura y profundidad.

MARIDAJE

Verduras a la parrilla, pescado blanco, risottos y arroces cremosos, marida fantásticamente bien con la cocina oriental.

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