CLIMAX_ROSE_BRUT_NATURE

 

CLÍMAX ROSÉ

BRUT NATURE

Varietats: Pinot Noir.

Certificació ecològica: Anyada certificada pel Consorci d’Inspecció i Control

ELABORACIÓ
Raïms propis procedents de la vinya de La Casa de 30 anys d’edat. Rendiments mitjans de 4.500 kg/ha. Collita manual. Premsat directe, sense maceració. Primera fermentació espontània, sense afegir llevats seleccionats. Segona fermentació en ampolla, amb una criança mínima de 30 mesos. No acidifiquem, com en cap dels nostres vins, i no afegim cap mena de licor d’expedició.
NOTA DE TAST
Vista: rosa salmó brillant. Bombolla fina i persistent. Olfacte: aromes de fruites vermelles, cítrics i flors seques. Gust: delicat i complex, equilibrat i amb un carbònic molt ben integrat. Destaquen les aromes de fruites vermelles i notes de criança. Final fresc, lleugerament salí.
Descarregar la fitxa tècnica

Els nostres Altres Vins