Espremut suau, premsat directe sense maceració. Primera fermentació espontània a temperatura controlada durant 25 dies en dipòsits inoxidables. Segona fermentació en ampolla i criança en ampolla durant 30 mesos. Brut Nature, sense licor d’expedició.
De color rosa salmó pàl·lid. Expressiu al nas amb aromes vives a fruites vermelles, cítrics i flors seques. Notes de criança amb matisos de pa torrat ressalten l’àmplia experiència a la boca. Subtil amb fons de guix i un final fresc i lleugerament salí.