Un vi fresc i desenfadat, on destaca la pura expressió de la fruita, sense la intromissió de la fusta.
PETIT CAUS
NEGRE
Varietats: Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Ull de Llebre.
Ecològic
ELABORACIÓ
Un vi jove elaborat a base de raïm de recollida manual i cultiu ecològic. Fermentació tradicional durant 24 dies sense afegir llevats seleccionats.
NOTA DE TAST
Color: vermellós. Aroma: baies vermelles, notes especiades i tocs minerals. Sabor: fruitat i especiat, sec i equilibrat amb un final refrescant.
MARIDATGE
Carn i au rostida a la graella, guisats i salses consistents. Un vi juganer a la taula. Es recomana refrescar lleugerament a l’estiu.
