Notice: wpdb::prepare s'ha cridat de manera incorrecta. La consulta no conté el nombre correcte de text variables (2) per al nombre d'arguments que s'han passat (3). Mireu La depuració en el WordPress per a més informació. (Aquest missatge s'ha afegit en la versió 4.8.3.) in /var/www/vhosts/canrafolsdelscaus.com/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 4100
XAREL·LO PAIRAL – Can Rafols dels Caus
pairal_white

Un Xarel·lo sorprenent. Nascut de la feliç coincidència d’experimentar la tradicional criança en bótes de castanyer amb els raïms d’uns ceps molt vells conreats en un terroir excepcional.

XAREL·LO PAIRAL

BLANC

Varietats: Xarel·lo.

Primera anyada: 1996.

ELABORACIÓ

Raïm procedent de ceps vells de xarel·lo de més de 65 anys recollits a mà. Fermentat en castanyer durant 4 mesos sense afegir llevats seleccionats i criat en ampolla durant 24 mesos.

NOTA DE TAST

Color: Daurat. Aroma: Plantes aromàtiques silvestres i molt mineral, notes d’ós de préssec i albercoc i un fons de massapà. Sabor: profund i ampli amb gran claredat i un final especiat.

MARIDATGE

Marisc, tot tipus de peix, verdures rostides i a la graella com espàrrecs i carxofes, plats a base d’arròs, com el rissotto i la paella, pasta, formatges, salsa holandesa i salsa beixamel.

Descarregar la fitxa tècnica

Els nostres Altres Vins